bữa ăn gia đình đối với nhà mình rất quan trọng và ý nghĩa. mỗi tối cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện, bữa ăn tối nay ngon miệng hơn với món ba chỉ rim

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt ba chỉ
• Hạt nêm, nước mắm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Ba chỉ rim

• Sườn rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn, đem trụng với nước sôi khoảng 1 phút cho hết bọt và chất bẩn.

• Tiếp tục rửa lại qua nước lạnh rồi để ráo

• bỏ thịt vào nồi đảo cho thịt săn lại

• Đảo cho thịt chảy bớt mỡ .
• Khi vàng cháy cạnh chúng ta cho 1 muỗng cà phê mỳ chính, hạt nêm và 2 muỗng nước mắm vào đảo cho thấm gia vị là được.
• tắt lửa và gắp ra đĩa dùng cà rốt trang trí đĩa thịt.

Thịt ba chỉ rim

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)